nFactorial School — онлайн-университет востребованных ИТ-профессий и актуальных ИТ-навыков. Получите 10% скидку на любой курс от nFactorial School, используя промо-код TURPENTINE: https://nfactorialschool.typeform.com/to/K5CmYZYN
Как можно заработать миллиарды на тортах? Почему именно «Молочная девочка» стала такой популярной? История Happy Cake: «Молочная девочка» на 12 млрд тенге. Почему важно вести диалог с Всевышним? Как молитвы помогли построить бизнес на 12 млрд тенге? Почему основатель Happy Cake переехал в Америку? 4 уровня молитвы: навыки, потребность, действие, язык. Ландшафт кондитерского бизнеса в Казахстане и в США.
Приготовьтесь узнать ответы в нашем новом эпизоде с королём тортов в Казахстане — Асхатом Солтановым, предпринимателем и основателем сети кондитерских Happy Cake.
В этом эпизоде мы копнули глубоко в мир бизнеса и развития. Асхат рассказал, как можно управлять бизнесом на расстоянии, поделился нюансами работы с франчайзи и разными стратегиями маркетинга. Конечно, мы не могли обойти стороной феноменальный успех «Молочной девочки» и уникальную культуру тортов в Казахстане.
В конце Асхат поделился своими личными историями — о значении молитвы в его жизни и о минусах жизни в США. Приятного просмотра!
Арман Сулейменов: https://www.instagram.com/armansu/
Асхат Солтанов: https://www.instagram.com/askhat.soltanov/
Продюсер: https://www.instagram.com/good.years/
Таймкоды:
00:00 Show must go on!
02:49 Цифры по Happy Cake
05:13 Как на расстоянии получается управлять бизнесом?
10:39 Какие условия работы с франчайзи?
16:12 Бизнесовая статистика
24:09 Как построен маркетинг?
26:09 Ключевые моменты развития компании
35:48 Как решили масштабироваться?
43:31 Ингредиенты торта
44:20 Бизнес мышление
51:27 Молитвы
01:01:40 Как максимизорвать свои способности в жизни?
01:14:52 Ассортимент
01:15:50 Интересные истории со знаменитостями
01:19:35 Как контролируют качество?
01:25:54 Рынок в Казахстане и США
01:36:40 Планы по развитию в США
01:44:36 Как ходят в гости в США?
01:49:16 Советы для людей, которые хотят свой бизнес
01:53:29 Почему решили переехать в США?
02:03:47 Планы на будущее
02:28:09 Минусы Америки
02:33:34 Вопросы на собеседованиях
02:35:19 Топ 3
#nfactorial #подкаст #кондитерская #бизнесвказахстане
Вопрос аудитории: Каким вы видите Happy Cake в Америке?
Приз за лучший ответ — зум звонок с Асхатом 🤩🤩🤩
(просьба писать ваши ответы в отдельном комментарии)
На самом деле основателями этой сети являются немецкие бизнесмены. Так по крайней мере продавцы HC заявляли в самом начале пути. Немецкая технология, немецкое оборудование, немецкие рецепты. На этом они и раскрутились. Люди поверили в качество и при отсутствии достойной конкуренции предпочитали брать их продукцию. Но прошло определённое время, первый хайп прошёл, на рынок пришли действительно достойные производители и HC зашатался. Да, эта сеть была не готова к тому, что покупатель признает только главный показатель — качество. И вот по этому показателю НС уже стал сильно отставать. Можно назвать навскидку с десяток компаний, чьи торты безусловно лучше распиаренной марки. Лучше них торты делают даже сети шашлычных и плова. К примеру в Кариме все позиции по тортам лучше чем в НС. А так вот 10-ка марок, превосходящих НС: Хани, Бенто, Бондессерт, Чудо-печка, Карима, Кофе бум, Тика кейк, Аяшка, Жанзето, Торт-Пирог, Пицца-блюз и так можно перечислять очень долго и долго. Другой важный фактор для производителя торта это отношение к клиенту. В этом плане НС также проигрывает всем своим конкурентам. В компании видимо нет нормальной корпоративной культуры. Продавцы хамовитые, а администраторов видимо просто нет. То ли все на франшизе, то ли это стиль такой.
В общем не совсем понятно зачем делать подкаст с потенциальными лузерами рынка тортов? Если бы его делали тогда, когда компания реально гремела — лет 5-7 назад, то был бы толк. Можно было бы разобраться как с такой слабой продукцией можно получить такую известность. А так бесполезный, запоздалый и никому не нужный ролик.
Почему в России нет?
Понравилось интервью, построение бизнеса в сочетании бизнес скиллов и духовности, изучение сиры пророка (с.а.с.) , построение семейного бизнеса. интересны рассуждения об Америке.
У вас хорошее обслуживание в магазине, торты не нравятся.
Керемет! Во много согласна с позицией гостя.
Спасибо большое гостю за "тОрты", честно, так приятно слышать. Однако до ведущего так и не дошло к середине подкаста, хотя гость и делает акцент на "о" каждый раз😂
Отличный подкаст. Идеальная бизнес-модель для Happy Cake в продажи тортов на основе подписки, модель предусматривает предложение клиентам регулярной доставки тортов на ежемесячной или ежеквартальной основе. Это позволяет потребителям наслаждаться разнообразием десертов без необходимости каждый раз заказывать их отдельно. Подписчики могут выбирать из различных пакетов, которые могут включать всё от классических до сезонных или эксклюзивных вариантов, созданных специально для подписчиков. Это не только удобно для клиентов, но и предсказуемо для бизнеса с точки зрения доходов и планирования запасов.
Привлекательность такой модели заключается в возможности построения долгосрочных отношений с клиентами, которые становятся более лояльными благодаря постоянному взаимодействию и персонализированному обслуживанию. Для увеличения привлекательности подписки, компания может предлагать эксклюзивные скидки, бонусы или даже бесплатную доставку. Такая система также позволяет собирать данные о предпочтениях клиентов, чтобы оптимизировать ассортимент и предложения.
Для маркетинга такой модели важно активное использование социальных сетей и email-маркетинга, чтобы регулярно напоминать подписчикам о предстоящих новинках и специальных предложениях, а также стимулировать их к распространению информации о подписке среди друзей и знакомых. Предложение функции подарочной подписки может расширить рынок и привлечь новых клиентов, ищущих уникальные подарочные идеи.
Концепция "Happy Cake USA"
Для адаптации на американском рынке, можно ввести концепцию "Grab-and-Go Mini Cakes". Это будут небольшие, удобные для переноски тортики, которые покупатели могут сразу употреблять после покупки. Это добавление может привлечь клиентов, ищущих быстрые и удобные решения для перекуса или небольшого угощения на ходу.
Разнообразие вкусов: Предложение различных вкусов, включая классические американские и современные, экзотические комбинации, что позволит удовлетворить широкий спектр вкусовых предпочтений.
Упаковка: Разработка специальной упаковки, которая обеспечит удобство переноски и сохранность тортика. Упаковка должна быть не только функциональной, но и экологичной, что важно для американского рынка.
Маркетинговая стратегия: Использование маркетинговых кампаний, нацеленных на молодежь и занятых профессионалов, которые ищут быстрые и вкусные решения для еды на ходу.
Точки продаж: Размещение тортиков в популярных местах, таких как кафе, университеты, районы с высокой проходимостью, а также возможность заказа через онлайн-платформы с доставкой на дом или в офис.
Сезонные и тематические варианты: Предложение лимитированных серий mini cakes, соответствующих сезонным праздникам или популярным событиям, что может увеличить интерес и спрос на продукцию.
Локальные ингредиенты: Использование местных, органических ингредиентов для привлечения экологически осведомленных потребителей. Акцент на здоровом питании и веганские/безглютеновые опции.
The best podcast I listened to in recent times. Thank you. The podcast is full of very important thoughts, which are sometimes ignored or overlooked. I like how really smart and wise the guest is. Thank you for inviting him and sharing this ❤
Пусть будет как Porto's Bakery. Лучшая модель бизнеса которая подходит для Happy Cake.
Happy Cake в Америке сине-желтое кафе ,уютное семейное заведение , слоган " Для Счатья не нужен повод , а просто торт "
место где можно выпить чай или кофе с выпечкой . Комбинированный подход как и розничные продажи в магазине так и оптовые продажи для ресторанов кафе так же услуги для мероприятия .Ключевым успехом будет качество и вкус продукта.
Спасибо за интервью 💫
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Шикарный подкаст: о земном и о вечном. Живу в Шымкенте. Последние 2 года только Happy Cake торты беру (особенно офисовские мероприятия): всегда вкусно, самые свежие, цены адекватные, доступно. Постоянный клиент в Шымкенте, по Тауке хана ❤
Арман , сам не замечая, позвал не бизнесмена, а высокодуховного гостя!
Потрясающее интервью!
Супер, шикарный подкаст!
👍👍👍👏👏
К сожалению качество ухудшилось в алматы
“Happy Cake — Take a Break”
Бизнес модель в таком формате с таким слоганом. Будет сразу понятен формат и концепт для клиентов. Типа это кофейня с крутыми десертами где можно сделать брейк (take a break сделать паузу так сказать).
Ставьте лайк кто сюда попал из видео про казашку из happy cake и её парня: 👍
Модель: продавать наряду с большими тортами, маленькие торты, то есть уменьшенные копии тортов. 1 торт, как одна порция. И такой торт легко можно забрать с собой, в контейнере.
Локация: возле БЦ или учебного заведения.
ЦА: студенты или офисные работники.
Цель: сделать «миниторт» обменной валютой, которой можно отблагодарить за услугу или угостить (как у нас, детей в школе на ДР угощают барни или как чашка кофе в офисах)
Достоинством миниторта является то, что прагматичному и практичному жителю города не нужно покупать большой торт, которые еще останется или испортится, так как в больших городах часто семьи небольшие.
Также в западной культуре ценится история, связанная с продуктом. Дать возможность при покупке миниторта по штучно, заказывать короткую надпись-пожелание, для следующего покупателя на его миниторт с подписью или инициалами, пример: Have a nice day, J.S. (Рандомный кастом)
Другие идеи: возле спортзалов ставить точки и обратную рекламу: «пробежал 5км и сжег N калорий? Молодец! А теперь восстанови эти калории, съешь тортик!»
Примеры лозунгов реклам: Take a break have some cake. We bake a happy cake.
Огромная благодарность Всевышнему за то, что я подписан на ¡n!factorial podcast,🤲 которые зовут того гостя,🤝 который нужен именно в данный промежуток времени!!!🔥💯
Если (не)кратко о концептах Happy Cake🍰 в США:
1) Mark Rober style — Youtube&TikTok туториалы, подписка на месяц/год🎫, раз в неделю присылать клиентам ингридиенты+инструкцию для DIY готовки торта🍱
2) Street Food — ларьки, фургоны, которые дают быстрый десерт+сытный перекус+напиток=комбо меню🛎
3) Event agency — торты=часть полного сопровождения праздников🎉
3.1) Business cake — event agency для развития корпоративной культуры дарения тортов🎊🎂
Это лучший подкаст на этом канале
Всегда вижу довольные лица людей ,которые в руках несут ваши торты,спешат к своим родным.И всегда думала-кто же создал эту компанию,кто подарил приятные моменты в нашей жизни!ИРахмееет !
Аскара увидела впервые на банере-Сто Новых Лиц Казахстана!
Бұл жигит алысқа барады деп ойладым!И вот такие интересные передачи смотрю,подписалась на канал.Іске сәт!
Өте қызық, пайдалы подкаст. Ағайға Аллах разы болсын, қойған мақсаттарына хайырымен жеткізсін
Спасибо за приятную и оч глубокую беседу! В благодарность пойду и куплю тортик
Научить американцев кушать пирожные и торты чаще, путем позитивных ассоциаций.
Be happy, taste cake.
Озыме керегын алдым подкасттан жане сурактарыма да жауап алдым Аллага шукир.Оте керемет қонақ,подкаст унады 👍
Люблю ваши торты!!! Но желаю вам добавить и ПП торты тоже🙏🏻
Давно с ума сходила по молочной девочке , но в последние года крем не такой воздушный, более масляный что ли , коржи толще. Даже если не нравилось покупала в надежде , что станет как прежде, но нет 😢
Очень интересный собеседник, с чистыми помыслами! Поэтому и жизнь преподносит ему свою лучшую сторону!!!
Happy cake — станет нарицательным выражением как Dunkin donuts.
Мне очень интересно было послушать Асхата. Здесь много духовного и подхода к бизнесу с точки зрения мусульманина. Человека живущего с мировоззрением Ислама.
И всё-таки мысль "кругом враги" прозвучала в конце. Религиозно одержимые нестандартно мыслят и верят во всё, что сказано в религии. Вообще без критического мышления. И это интересно в случаях с людьми, достигшими успехов в какой-то сфере. А их слушает молодёжь и в поисках Бога попадает в лапы мошенников от религии. Веришь — молодец, но зачем об этом кричать на всю страну?
Где-то читала что производители бриллиантов специально спонсировали фильмы, где по сценарию главные герои на предложение руки покупали бриллианты и это стало мейнстримом, может быть вам тоже стоит ввести эту культуру покупать торты в гости.
Классное интервью Рахмет
Спасибо Nfactorialpodcast за такие крутые подкасты с мастерами из разных сфер. Этот подкаст реально залетел, столько духовной пищи. Я сам верующий и Асхат ага дал рекомендации по осуществлению мечты через молитвы. Я вдохновлён! +1 Role Model . Желаю Асхат ага всех благ, да будет доволен Вами Аллах. Спасибо Арману за его труд, очень ценю!
Блин, пока смотрела торт захотела😂😂😂
Карктл 👍🙌
Здравствуйте! Я учусь в Далласе и была бы рада, если бы Happy cake здесь открылся. А если возле моего университета, вообще было бы шикарно. Southern Methodist University находится в сердце Далласа и там учатся примерно 15 000 студентов.
Я музыкант и у нас часто бывают концерты и разные выступления на кампусе, а после этого иногда хочется отмечать и мы всегда не знаем куда пойти. А так было бы место, где не нужно прям еду плотную заказывать, а просто за десертом обсудить концерт. Единственное, наверное, должен быть хотя бы один вариант десерта без глютена, без сахара, потому что в каждой компании есть человек, у которого аллергия или диетические ограничения.
Кстати, здесь почти не найти места, где продают чай, как у нас (тот же «Ташкентский» или «Марокканский») с десертом, максимум пакетированный, а не листовой, или кофе обычный. А ведь многие азиаты и люди из стран СНГ любит попить чай с десертом. Здесь это комьюнити есть, особенно в Richardson, Plano, Allen, да и в Далласе тоже, даже в моем университете.
В южных городах много церквей и они любят по воскресеньям после службы есть donuts и пить кофе (особенно методисты). Если бы появились какие-то пончики, возможно, менее сладкие (а то тут совсем засахаренные), то тоже интересно. Такая же история с печеньями, chocolate chip coookie — все-таки здесь самый любимый.
В целом, я сама хожу в La Madeleine, Panera Bread или 85 degree bakery, так что можете их изучить тоже. А еще, если будет вкусный хлеб, было бы классно, здесь с этим большая проблема.
Удачи!
Камиля
Уау
Очень интересный подкаст получился! Спасибо джентельменам в кадре и за кадром.
Восхищаюсь Асхат ага, но интересно узнать, изучала ли его команда статистику по сахарному диабету и планирует ли они что-то с этим делать заработав такой капитал.
Аллаh ісіңіздің берекесін арттырсын! Жақсы сұхбат болды!
Happy cake в америке несущий ценности семейных добрых посиделок за кисушкой чая